NORCO

 

🍓Mon nom est NORCO

🍓Je suis un X royal bourbon de 2 mois estimé

🍓Je suis issue d ‘un sauvetage sur l ile de La Réunion: J’ai été trouvé avec mes deux soeurs abandonné au milieu de nul part: un vttiste passant par là nous a trouvé et nous a mis à l ‘abris

🍓Je suis un jeune garçon doux et calin et serai de taille moyenne à l’âge adulte

🍓Frais adoption: 250 euros comprenant la mise  en conformité, l’identification et le transport vers la métropole

LORCA

 

🍓Mon nom est LORCA

🍓Je suis une X royal bourbon de 2 mois estimée

🍓Je suis issue d ‘un sauvetage sur l ile de La Réunion: J’ai été trouvée avec ma soeur et mon frère abandonnée au milieu de nul part: un vttiste passant par là nous a trouvés et nous a mis à l ‘abris 

🍓Je suis une jeune fille douce et caline et serai de taille moyenne à l’âge adulte 

🍓Frais adoption: 250 euros comprenant la mise  en conformité, l’identification et le transport vers la métropole

MELISSE

🍓Mon nom est mélisse

🍓Je suis une X royal bourbon de 2 mois estimé

🍓Je suis issue d ‘un sauvetage sur l ile de La Réunion: J’ai été trouvée avec ma soeur et mon frère abandonnée au milieu de nul part: un vttiste passant par là nous a trouvés et nous a mis à l ‘abris 

🍓Je suis une jeune fille douce et caline et serai de taille moyenne à l’âge adulte 

🍓Frais adoption: 250 euros comprenant la mise  en conformité, l’identification et le transport vers la métropole 

 

 

 

 

Latte aux épices automnal… sans lait ! (vegan)

Je vous ai préparé un petit article spécial boissons d’hiver qui paraîtra prochainement sur mon blog, dans lequel j’ai réuni tous mes coups de cœur à siroter au coin du feu… Ce latte aux épices automnal, sans lait, est apparu quelques temps après le bouclage de mon post boissons chaudes et c’est pourquoi j’ai décidé de le publier séparément et en amont. Par ailleurs, vendredi, je partage avec vous ma recette de cookies sans gluten au citron et graines de chia et je sais que mon latte viendra parfaitement la compléter : restez connectés !

Latte aux epices automnal

Beaucoup de choses peuvent être dites à propos de mon latte aux épices automnal. Tout d’abord, il est… sans lait ! Rigolo pour un latte, non ? Non pas qu’il est sans lait de vache. Chez Au Vert avec Lili, l’absence de lait animal est la norme. Mais il ne contient pas de lait végétal. La boisson est composée de café (que j’achète en brûlerie et que je préfère décaféiné à l’eau ; je le prépare ensuite au piston ou à l’ibrik/cezve), d’eau, de noix de cajou (non trempées pour aller vite mais que l’on peut faire tremper quelques heures, notamment si notre robot n’est pas ultra puissant) et de noix de coco râpée et c’est pourquoi on peut se passer de lait de riz, d’amande ou de soja par exemple. Pratique quand on ne veut pas entamer sa briquette, pas vrai ?

Latte aux epices automnal

Ensuite, elle est sucrée avec deux dattes fraîches (variété Mazafati de Bam), équitables et ramenées d’un salon bio (on les trouve facilement en magasin bio), et parfumée avec un mélange d’épices maison dont je raffole : cannelle, curcuma (et sa pointe de poivre noir !) et fève tonka (que j’achète sur des salons bio également mais que l’on peut trouver en épicerie spécialisée et sur le web).

Latte aux épices automnal

Pour réaliser mon mélange d’épices, je broie au Vitamix mes bâtons de cannelle et mes fèves tonka, auxquels j’incorpore ensuite ma poudre de curcuma (et une pincée de poivre noir pour activer les bienfaits du rhizome), que l’on peut également réaliser maison à partir de curcuma frais déshydraté, grâce aux conseils de Karen par exemple. J’incorpore 1 c. à café de ma préparation, que je conserve dans un pot en verre, à ma boisson. On peut également simplement opter pour 1/2 c. à café de cannelle + 1/2 c. de curcuma moulu + 1 petite pincée de poivre noir + 1 belle pincée de fève tonka moulue/râpée (que l’on peut remplacer par de la vanille moulue).

Latte aux epices automnal

Latte aux épices automnal… sans lait !

Ingrédients pour 1 personne :

  • 100 ml de café arabica, classique ou décaféiné (à l’eau)
  • 150 ml d’eau
  • 15 g de noix de cajou
  • 10 g de noix de coco râpée
  • 2 dattes fraîches dénoyautées
  • 1 c. à café d’un mélange de cannelle, curcuma (+ 1 pincée de poivre noir) et fève tonka (ou vanille) – cf. indications plus haut

Déroulement de la recette :

  1. Verser tous les ingrédients dans un blender.
  2. Mixer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
  3. Verser la boisson dans une petite casserole.
  4. Faire chauffer à feu très doux à votre convenance. Ne pas porter à ébullition.
  5. Verser dans une tasse et déguster aussitôt.

Notes : Si on n’aime pas le café, on peut le remplacer par du cacao ou de la caroube pour l’amertume, éventuellement de la chicorée. On peut même s’en passer. Par ailleurs, un café décaféiné à l’eau c’est un café que l’on achète ainsi, souvent en magasin bio, et qui n’a subit aucun traitement chimique, contrairement à la plupart des déca classiques.

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Tarte fine sans gluten au poireau, brocoli et tofu fumé, crumble avoine et noisette (vegan)

En ce moment, je dois vous avouer, mon mari m’aide beaucoup en cuisine. Plus mon ventre et mon bébé poussent, plus je fatigue rapidement et peine à effectuer des tâches simples du quotidien, comme préparer les principaux repas. Alors je passe commande. C’est ainsi que nous nous sommes retrouvés plusieurs fois à nous délecter de quiches préparées avec des légumes de saison, l’une des spécialités de mon mari, qui aime beaucoup les cuisiner. Ces repas m’ont donné de nombreuses idées, dont la recette de tarte fine sans gluten au poireau qui va suivre…

Tarte fine sans gluten au poireau

L’une de mes associations préférées en hiver, c’est poireau/tofu fumé, avec un fond de moutarde à l’ancienne. Pour qui ne raffole pas du tofu, un tofu fumé moelleux n’a rien à voir et peut s’avérer vraiment délicieux ! Aussi, quand mon beau-frère et ma belle-sœur sont venus dîner à la maison au début du mois, j’ai voulu me lancer dans la confection d’une tarte fine sans gluten au poireau, brocoli et tofu fumé, parsemée d’un crumble aux flocons d’avoine sans gluten et à la poudre de noisettes.

Tarte fine sans gluten au poireau

Je suis vraiment contente de vous transmettre ma recette, qui en contient en réalité plusieurs…! Car non seulement vous pourrez manger des tartes au poireau et tofu tout l’hiver mais en plus, vous pourrez garder de côté les recettes de pâte sablée et de crumble salé pour accommoder d’autres plats, d’autres envies, d’autres saveurs. Alors, qui se lance ?

Tarte fine sans gluten au poireau

Tarte fine sans gluten au poireau, brocoli et tofu fumé, crumble avoine et noisette

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

Pour la pâte

  • 20 g de graines de chia
  • 120 ml d’eau
  • 130 g de farine de riz complet
  • 60 g de fécule de maïs ou de pomme de terre
  • 30 g de farine de sarrasin
  • 60 g de margarine végétale (ou, à défaut, d’huile de coco)
  • 1/2 c. à café de sel

Pour l’appareil

  • Le blanc d’un poireau, soit environ 250 g
  • 50 g de fleurets de brocoli
  • 3 c. à soupe de crème végétale au choix
  • 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 100 g de tofu fumé

Pour le crumble

  • 60 g de farine de riz complet
  • 25 g de poudre de noisettes
  • 30 g de flocons d’avoine sans gluten (ou autres flocons de votre choix : millet, sarrasin, azuki…)
  • 1/2 c. à café de sel
  • 15 g de levure maltée (facultatif : en fonction de votre tolérance personnelle)
  • 30 g de purée d’amandes blanches
  • 25 g d’huile de coco molle mais pas fondue (ou, à défaut, de margarine végétale)
  • 4 c. à soupe d’eau

Déroulement de la recette :

  1. Préparer la pâte : faire tremper les graines de chia dans l’eau pendant 15 minutes.
  2. Dans un saladier, combiner la farine de riz, la fécule, la farine de sarrasin, la margarine, le sel et la préparation aux graines de chia. Mélanger jusqu’à former une boule.
  3. Placer la boule de pâte au centre d’une feuille de papier cuisson et l’étaler d’abord à la main. La recouvrir d’une seconde feuille de papier cuisson et étaler au rouleau, de sorte à obtenir un grand disque et une pâte relativement fine. Décoller la seconde feuille de papier cuisson, que vous pouvez conserver pour un prochain usage, et déposer (idéalement) un cercle à pâtisserie de 28 cm sur votre pâte (optez sinon pour le rebord de votre moule à tarte). Ôter l’excédent de pâte. Placer la pâte sur sa feuille de cuisson dans un plat à tarte de 28 cm de diamètre.
  4. Préparer l’appareil : laver le poireau et le brocoli. Couper le poireau en rondelles et détailler le brocoli en morceaux assez fins. Faire cuire à la vapeur ou à l’eau une dizaine de minutes avant d’égoutter.
  5. Dans un bol, mélanger la crème végétale et la moutarde puis répartir la préparation sur la pâte.
  6. Couper le tofu fumé en petits dés et le mélanger aux légumes. Répartir sur la crème à la moutarde.
  7. Enfourner la tarte dans un four préalablement préchauffé à 180° (th.6) pendant 20 minutes.
  8. Préparer le crumble : dans un saladier, combiner la farine, la poudre de noisettes, les flocons, le sel et la levure maltée. Ajouter la purée d’amandes, l’huile de coco et l’eau et malaxer avec les mains, de sorte à obtenir une pâte sableuse, avec des morceaux de pâte plus ou moins gros.
  9. Répartir le crumble sur toute la surface de la tarte et enfourner 15 minutes supplémentaires avant de servir.

Note : Il est possible de remplacer les graines de chia par des graines de lin moulues.

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D. Trump réautorise l’importation de trophées d’éléphants aux USA : scandaleux !

cet article a été publié à l'original en provenance de ce site

On le sait, le Président américain n’est ni un ami des animaux, ni de la nature. Après avoir autorisé la chasse aux ours, aux loups et à leurs petits jusque dans leurs tanières (avril 2017, NDLR), il vient encore de faire plaisir aux chasseurs… En abrogeant une interdiction entérinée par son prédécesseur Barack Obama, Donald Trump permet de nouveau l’importation sur le sol américain de trophées d’éléphants tués au Zimbabwe. Plusieurs médias locaux affirment même que le permis s’appliquera aussi à la Zambie.

Une faille dans la loi

Cette décision de l’administration américaine s’appuie sur un principe de la loi sur les espèces en danger (Endangered Species Act). Cette loi stipule en effet que l’importation de tels trophées peut être légale, si preuve est apportée que la chasse a bénéficié à la conservation plus large des espèces.
 
Une « astuce » qui ne date pas d’hier… En 1997 et 2000, 4 pays d’Afrique australe (Zimbabwe, le Botswana, la Namibie et l’Afrique du Sud) ont exploité le même argument pour obtenir le déclassement de leurs éléphants en Annexe II de la CITES. En effet, en 1989, à la suite d’une diminution alarmante de sa population, l’éléphant d’Afrique a bien été inscrit à l’Annexe I, ce qui en interdisait le commerce international. En prétextant devoir limiter les effectifs d’éléphants pour que les milieux naturels ne se dégradent pas et pour éviter les conflits avec les populations locales, ces 4 pays ont affirmé qu’il leur était « nécessaire » de constituer des stocks d’ivoire « légaux » qui permettraient de financer des programmes de conservation des éléphants.
>> Partagez cette actu sur Facebook, Twitter et Google +.

Une population en danger

Cette décision des pays d’Afrique et désormais des Etats-Unis est un échec cuisant : elle ouvre en effet la porte au braconnage et à terme, à la disparition des espèces.
Aujourd’hui, on estime qu’entre 25 000 et 30 000 éléphants d’Afrique sont abattus chaque année (Source IFAW). La population restante des éléphants d’Afrique est estimée à 500 000, selon l’association Save the Elephants. Autrement dit, si rien n’est fait, les éléphants d’Afrique pourraient disparaître d’ici une quinzaine d’années !
Une perspective funeste qui ne semble pas atteindre Donald Trump, dont les fils sont de fervents adeptes de la chasse aux trophées en Afrique et qui n’hésitent pas à exhiber des photos de leurs exploits sur les réseaux sociaux…

NIRKO

🍐Mon nom est NIRKO

🍐J’ai 7 semaines estimé

🍐 Je suis un rescapé de l’île de la réunion: j’ai été trouvé dans un garage avec ma maman Diana ,mes soeurs et de gentilles personnes m’a mise en sécurité 

🍐Je serai mise en conformité

🍐Frais d’adoptions :150€ avec obligation de castration

 

NIKI

🍐Mon nom est NIKI

🍐J’ai 7 semaines estimé

🍐 Je suis une rescapée de l’île de la réunion: j’ai été trouvée dans un garage avec ma maman Diana , mon frère et mes soeurs et de gentilles personnes m’a mise en sécurité  je suis en soin actuellement pour un fort coryza

🍐Je serai mise en conformité

🍐Frais d’adoptions :150€ avec obligation de stérilisation

NESSY

🍐Mon nom est NESSY

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🍐 Je suis une rescapée de l’île de la réunion: j’ai été trouvée dans un garages avec ma maman Diana , mon frère et mes soeurs et de gentilles personnes m’a mise en sécurité 

🍐Je serai mise en conformité

🍐Frais d’adoptions :150€ avec obligation de stérilisation

ASSOCIATION DE PROTECTION ANIMALE BASEE EN ALSACE

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