La gastronomie des Îles Canaries a toujours eu une place particulière dans le cœur de ceux qui ont eu la chance de la découvrir. Plus récemment, une belle initiative a été lancée à Lanzarote, où un recueil de recettes traditionnelles a été mis à la disposition du public. Ce livre, écrit par l’expert local José … Lire plus
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Dans un monde où le temps est souvent compté, il est essentiel de redécouvrir des plats qui peuvent à la fois séduire nos papilles et se préparer rapidement. La recette vedette du New York Times, qui a récemment captivé les amateurs de cuisine, en est un parfait exemple. Avec seulement six ingrédients, elle promet une … Lire plus
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Les œufs Bénédicte, ce plat emblématique du brunch, sont souvent perçus comme simples à réaliser, mais peuvent également devenir une véritable œuvre d’art culinaire lorsqu’ils sont préparés selon les règles de l’art. Au cœur de cette préparation, la touche du chef étoilé Yannick Alléno et son expertise culinaire permettent d’élever ces œufs traditionnels à un … Lire plus
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Plongez dans l’univers culinaire de Cyril Lignac, le chef bien-aimé des Français, qui a réussi à marier finesse et accessibilité dans ses plats. Grâce à son approche basée sur des ingrédients de qualité et une cuisine intuitive, chaque recette devient une œuvre d’art comestible. Dans cet article, explorez les secrets de ses montagnes de créativité … Lire plus
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Ce matin, une militante de PETA et sa fille, déguisées en « orques », ont été « confinées » dans un minuscule bassin devant l’agence de voyage TUI de Saint-Étienne. Leur action visait à dénoncer la vente de billets pour des parcs marins par le voyagiste, notamment le Loro Parque à Tenerife, où plusieurs orques sont mortes prématurément. Le bébé, âgé de près de six mois, incarnait symboliquement le jeune orque né fin mars dans ce delphinarium cruel, et donc d’un âge similaire.
Dans le bassin de verre où la maman et sa petite fille étaient enfermées, un boulet accroché à une chaîne symbolisait le sort des animaux marins prisonniers des delphinariums. La mère brandissait une pancarte au message fort : « TUI : je ne veux pas être séparée de mon bébé ». Autour du bassin, les passantes et passants pouvaient également lire : « Des mamans et leurs bébés emprisonnés à vie. TUI : STOP aux parcs marins ! »
Le Loro Parque cherche à tirer profit d’un bébé orque né dans un bassin semblable à une prison. Privé de tout ce qui est naturel et essentiel à son bien-être, l’animal est condamné à passer ses journées à exécuter des numéros humiliants pour divertir les touristes. Comme d’autres avant lui, il sera un jour arraché à sa mère – une séparation aussi cruelle et déchirante que celle d’une mère humaine et de son enfant – pour être troqué à un autre delphinarium. PETA appelle TUI à mettre un terme à la vente de billets pour ces parcs marins et à cesser de soutenir ces structures déplorables et cruelles.
Dans leur habitat naturel, les orques vivent au sein de sociétés matrilinéaires complexes, où les liens familiaux sont solides et durables. Elles coopèrent pour trouver de la nourriture , communiquent grâce à des vocalisations sophistiquées et parcourent jusqu’à 240 kilomètres par jour dans l’océan. En captivité, dans les prisons aquatiques comme Loro Parque, leur réalité est tout autre : ces cétacés intelligents sont confinés à vie dans des bassins en béton étroits, dénués de toute stimulation naturelle. Incapables d’exprimer leurs comportements les plus fondamentaux, ils tournent en rond sans but, et doivent souvent cohabiter avec d’autres individus frustrés et stressés, ce qui mène fréquemment à des conflits, des blessures, et un profond stress psychologique.
Club Med, Michelin, Airbnb, Booking.com, easyjet holidays, Jet2holidays, Expedia, Tripadvisor et de nombreuses autres entreprises de voyage ont d’ores et déjà cessé de promouvoir et de vendre des billets pour les parcs marins. Les entités PETA mènent campagne contre TUI pour appeler l’agence de voyage à faire de même.
En France, la réglementation visant à terme à mettre fin à la détention de cétacés en captivité entrera en vigueur fin 2026, et le Marineland d’Antibes a déjà fermé ses portes, bien que le sort de ses dauphins et de ses deux orques survivantes reste très incertain.
Il est temps pour TUI de mettre fin à son partenariat avec SeaWorld ! Dites à l’agence de voyage TUI de cesser de soutenir la maltraitance d’orques et d’autres dauphins :
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Dans un monde où l’art culinaire évolue sans cesse, les chefs de l’armée se retrouvent à la croisée des chemins entre tradition et innovation. En plus de nourrir leurs équipes, ces professionnels de la cuisine militaire doivent s’assurer que chaque plat servi est à la fois nourrissant et savoureux. Cela nécessite un engagement constant à … Lire plus
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Dans un monde où le changement climatique et la dégradation de la biodiversité sont de plus en plus préoccupants, l’agro-alimentaire peut devenir un puissant allié dans la lutte pour un futur durable. Ce secteur ne se limite pas à approvisionner la population mondiale croissante; il détient un potentiel énorme pour réduire les émissions de gaz … Lire plus
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Cougar infidèle : Comprendre les motivations derrière l’infidélité chez les femmes plus âgées % de femmes infidèles : 26 % des femmes françaises admettent avoir été infidèles. Couples ouverts : 5 % des femmes en couple vivent une relation ouverte, contre seulement 1 % il y a 10 ans. Motivation principale : 72 % des … Lire plus
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Le domaine de l’intelligence artificielle (IA) en Inde connaît une révolution sans précédent avec des initiatives telles que celles menées par le consortium BharatGen. En effet, IIT Bombay et ses partenaires ont pris l’initiative de développer un modèle indic capable de traiter un trillion de paramètres. Loin de se limiter à la simple augmentation de … Lire plus
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Dans un monde où la gastronomie prend de plus en plus d’importance, le saumon émerge comme un des joyaux des cuisines modernes. Sa réputation n’est plus à faire, mais c’est sa préparation qui peut souvent susciter des interrogations. Comment obtenir un saumon parfaitement cuit, respectant sa texture délicate tout en exaltant ses saveurs? Cet article … Lire plus
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