Une recette ancestrale de pain, vieille de 5 000 ans, revisitée pour faire face à la sécheresse

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La découverte d’une recette de pain vieille de 5 000 ans en Turquie n’est pas seulement un incroyable bond dans le temps, mais aussi un renouveau des traditions culinaires en réponse aux défis contemporains. À une époque où le changement climatique fait peser d’importantes menaces sur la culture alimentaire, cette ancienne recette semble offrir des … Lire plus

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