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Le monde de la gastronomie est souvent le théâtre de controverses, mais certaines prennent une tournure inattendue. Récemment, un site britannique a fait réagir la toile italienne en publiant une version revisitée d’une recette emblématique : les pâtes ‘cacio e pepe’. Alors que cette recette est synonyme de tradition et de simplicité, son interprétation par … Lire plus

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