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Le simit, véritable symbole de la cuisine turque, est un bagel délicieusement croustillant, garni de sésame. Voici ce qu’il faut savoir : Origine : Traditionnellement consommé à Istanbul, le simit remonte à la période ottomane. Ingrédients principaux : Farine, eau, levure, sucre, et bien sûr, sésame pour la finition. Préparation : La pâte est pétrie, … Lire plus
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