Dans un monde où les préoccupations autour du déclin cognitif et des maladies neurodégénératives comme Alzheimer sont de plus en plus pressantes, la nutrition apparaît comme un vecteur essentiel de prévention. Le Dr Jonathan Rasouli, neurochirurgien renommé, partage une recette simple mais riche en bienfaits pour le cerveau. Ce plat, inspiré du régime méditerranéen, est … Lire plus
Le tians provençal est une véritable œuvre d’art culinaire, un plat qui incarne l’esprit de la gastronomie française. Originaire de la Provence, il nous offre un mélange harmonieux de légumes de saison sublimés par des épices délicates. Récemment, le chef François-Régis Gaudry a présenté une interprétation du tian inspirée par la célèbre ratatouille du film … Lire plus
Dans l’univers culinaire, le tartare de thon se distingue par sa fraicheur et sa finesse. Ce plat emblématique, souvent servi dans les restaurants étoilés, fait la fierté des chefs, et en particulier de Fabio Bragagnolo, un maître de la gastronomie. Les secrets qui entourent sa préparation sont autant de clés pour élever ce plat à … Lire plus
Dans le cadre d’une tendance culinaire en plein essor, les cookies de Saint-Avold, portés par Rachida El Fatouaki, nous font redécouvrir le charme de la pâtisserie maison. Chaque bouchée de ces douceurs évoque une expérience gustative unique, où l’amour du fait maison rencontre l’excellence des ingrédients. Entre ses voyages et son amour pour la gastronomie, … Lire plus
À l’occasion du prestigieux tournoi The Amundi Evian Championship, un événement unique met en lumière l’interconnexion entre la haute gastronomie et le monde du golf. Sous l’égide d’Évian, des chefs étoilés se rassemblent pour discuter philosophie et précision avec des figures du golf professionnel, tel que Céline Boutier. Cette rencontre inédite entre Florence Dalia, chef … Lire plus
Popeyes, le célèbre fast-food au poulet frit, continue de faire parler de lui en France depuis son implantation en 2023. Avec une approche unique et des recettes emblématiques, l’enseigne de la Nouvelle-Orléans a su attirer l’attention des amateurs de fast-food. Son succès repose sur une combinaison de traditions culinaires, d’authenticité, et d’un savant mélange d’épices … Lire plus
Le Tranpaj Show, un événement emblématique de la Trinité, a ressenti un engouement palpable lors de sa récente édition, qui a eu lieu le 6 juillet 2025. Ce rassemblement, associé à une expérience culinaire unique, a su attirer un large public, alliant les saveurs de la mer aux goûts authentiques des traditions locales. Dans une … Lire plus
Laura Saune : Parcours inspirant d’une artiste engagée en 2025 Artiste engagée et pionnière, Laura Saune utilise son art pour aborder des enjeux sociaux et environnementaux. Depuis plusieurs années, elle a su s’imposer comme une voix incontournable face aux défis contemporains. Elle participe à des projets collectifs qui unissent des artistes et des citoyens autour … Lire plus
Alterna, un acteur clé dans le paysage énergétique français, mise sur une combinaison unique d’ancrage local et de responsabilité écologique. Fort de plus de 50 entreprises locales de distribution, ce fournisseur d’énergie met un point d’honneur à promouvoir des solutions d’électricité verte et locale, en s’engageant sur le chemin de la durabilité. Avec des offres … Lire plus
Les migliaccioli, ces délicieuses crêpes corses, sont bien plus qu’un simple plat traditionnel. En effet, elles incarnent tout le savoir-faire culinaire de l’île de beauté et plaisent par leur simplicité et leur goût. Dans cet article, nous allons explorer l’origine des migliaccioli, les ingrédients qui les composent, les différentes façons de les préparer ainsi que … Lire plus
