Moins de vaches, plus de légumes : Le groupe de recherche EAT révise sa recette pour une alimentation mondiale durable

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Dans un contexte mondial où la conscience écologique et la santé publique prennent de plus en plus d’importance, le groupe de recherche EAT a récemment publié un rapport révisé qui met l’accent sur une transformation radicale de nos habitudes alimentaires. Ce rapport, émanant de la Commission EAT-Lancet, soulève des questions fondamentales sur la manière dont … Lire plus

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