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Les œufs Bénédicte, ce plat emblématique du brunch, sont souvent perçus comme simples à réaliser, mais peuvent également devenir une véritable œuvre d’art culinaire lorsqu’ils sont préparés selon les règles de l’art. Au cœur de cette préparation, la touche du chef étoilé Yannick Alléno et son expertise culinaire permettent d’élever ces œufs traditionnels à un … Lire plus

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