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Le paysage alimentaire français est en pleine mutation, et l’essor des marchés de producteurs locaux reflète cette transformation. De plus en plus de consommateurs se tournent vers des solutions alimentaires durables, favorisant les circuits courts et la production locale. Ce phénomène est alimenté par la prise de conscience croissante des enjeux environnementaux, de santé publique … Lire plus

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