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La tapenade, cette délicieuse tartinade provençale, est bien plus qu’une simple préparation culinaire. Née dans les cuisines du chef marseillais Meynier au cours de l’année 1880, cette spécialité incarne l’art de vivre à la méditerranéenne. Avec sa base d’olives noires, de câpres et d’anchois, elle représente un véritable hommage à la gastronomie de la région. … Lire plus

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