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Dans le paysage culinaire français, la croustade de Clermont se distingue comme un emblème des traditions gastronomiques du sud. Ce plat, aux racines profondément ancrées dans l’Aveyron et l’Ariege, évoque des souvenirs d’enfance pour beaucoup d’entre nous. La croustade, tout en simplicité, est élaborée avec des ingrédients choisis, mettant en valeur les produits du terroir … Lire plus

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