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À l’approche de l’été, les tables se garnissent de plats légers et frais, invitant à la convivialité et à l’évasion gustative. Parmi eux, le ceviche de crevettes se distingue par sa richesse aromatique et sa présentation colorée. Denis Martin, ancien chef du restaurant The Marcel à Sète, nous livre une interprétation pétillante de ce plat … Lire plus

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