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Cette semaine, nous mettons à l’honneur une spécialité savoureuse des montagnes : la tarte au beaufort. Ce plat réconfortant combine les délicieuses saveurs du fromage beaufort avec la croustillante d’une pâte dorée. Florent Perrier, un fromager renommé installé à la Ferme du Beaufort, nous livre sa recette pour apprécier cette merveille culinaire. Les ingrédients essentiels … Lire plus

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