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Au cœur de la gastronomie française, les cuisses de grenouilles occupent une place de choix, notamment dans des établissements comme le restaurant Canailles à Firminy. Ici, le chef Frédéric se fait le spécialiste de ce plat emblématique, offrant l’opportunité de savourer des recettes qui allient tradition et créativité. Les cuisses de grenouilles, souvent perçues comme … Lire plus

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