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À Nice, le pan bagnat, sandwich emblématique de la ville, fait l’objet d’une grande attention avec l’annonce récente de Christian Estrosi, le maire de la ville. Ce dernier a exprimé sa volonté de protéger la recette traditionnelle de cette spécialité niçoise par le biais d’une labellisation européenne. Ce projet, qui vise à conférer au pan … Lire plus

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