Introduction à la crème sans sucre à la banane vegan Les desserts véganes offrent une alternative saine et délicieuse pour ceux qui veulent éviter les produits d’origine animale et le sucre raffiné. La crème à la banane vegan est une recette simple et rapide qui ne nécessite que quelques ingrédients naturels. Ce dessert vegan saura … Lire plus
Archives de catégorie : VEGAN FOOD
Recette de velouté céleri-rave et châtaignes vegan
Introduction au velouté céleri-rave et châtaignes vegan Le velouté de céleri-rave et châtaignes est une option délicieuse et réconfortante pour les amateurs de cuisine végétalienne. Cette soupe crémeuse est idéale pour les journées froides et offre un mélange de saveurs terreuses et douces qui réchauffe le cœur. Les principaux ingrédients Le velouté céleri-rave et châtaignes … Lire plus
Recette de glace végétale à la figue pour un dessert vegan
La glace végétale à la figue est une alternative rafraîchissante et savoureuse aux desserts traditionnels. Idéale pour les personnes suivant un régime vegan ou ceux qui souhaitent limiter leur consommation de produits d’origine animale, cette recette combine la douceur naturelle des figues avec des ingrédients simples et nourrissants. Découvrez comment préparer cette délicieuse glace chez … Lire plus
Recette facile : porridge salé sarrasin aux légumes vegan
Le porridge salé au sarrasin est une option idéale pour ceux qui cherchent à varier leur petit-déjeuner ou à savourer un repas léger. Cette recette vegan est non seulement simple à préparer mais regorge également de nutriments essentiels. Découvrons ensemble comment concocter ce délicieux porridge salé aux légumes. Ingrédients nécessaires Pour réussir cette recette, il … Lire plus
Livres sur le veganisme
voici une petite sélection de livres qui traitent du véganisme .
être vegan ….
Être végane, le véganisme
Végane : Personne qui exclut de son alimentation tout produit d’origine animale (végétalien) et adopte un mode de vie respectueux des animaux (habillement, cosmetiques, loisirs…). Adj. Le mouvement végane, véganisme (Définition Le Petit Robert 2015).
Le terme véganisme exprime alternativement la pratique de l’éthique et la pratique d’exclusion quotidienne des produits issus de l’exploitation des animaux. Il existe également la variante « vegan straight edge » qui exclut également les drogues et l’alcool.
Le terme français « véganisme » vient de l’anglais « veganism » qui est lui même un dérivé du mot « vegan » désignant le mode de vie végétalien. En français il est convenu d’adapter les termes « vegan » et « vegans » en « végane » et « véganes« . Définition officielle de la Vegan Society : «Le véganisme est le mode de vie qui cherche à exclure, autant que faire se peut, toute forme d’exploitation des animaux, que ce soit pour se nourrir, s’habiller, ou pour tout autre but. »
On estime aujourd’hui à plus de 525 millions de personnes ne mangeant ni chair animale ni oeuf sur Terre : 40% de végétariens et végétaliens en Inde sur la totalité de la population, de 2 à 5% aux Etats-Unis, en France ou en Chine, 6 à 10% au Brésil ou en Allemagne. En France on estime à 2 millions de personnes ayant fait le choix de ne pas consommer les animaux dans leur quotidien (population de végétariens, végétaliens et véganes confondus) – Source « Etre végétarien » par Alexandra de Lassus – Les guides du Chêne 2014).
Le véganisme, l’épreuve du prochain millénaire
Le véganisme est pratiqué dans nombreuses religions pour sa philosophie depuis les fondements de l’humanité et comme mode alimentaire pour sa nature hygièniste (en accord avec la santé humaine). Aujourd’hui le véganisme semble être la solution à bien des problèmes modernes : des problématiques éthiques, écologiques et sanitaires.
tiré du site : http://www.vegan-france.fr/index.php