Le débat fait rage autour d’une question qui relie directement la gastronomie et la propriété intellectuelle : la protection du döner kebab. La Turquie, avec le soutien de l’Association turque des producteurs de döner (UDOFED), a déposé une demande auprès de l’Union Européenne pour faire reconnaître le döner kebab comme une spécialité culinaire protégée. Si … Lire plus
L’article L’Union Européenne sur le point de refuser la demande de la Turquie pour protéger le brevet de la recette traditionnelle du döner kebab est apparu en premier sur Au Vert Avec Lili.