La cuisine française regorge de plats élaborés qui témoignent d’un véritable art culinaire. Parmi ces délices, les ravioles aux langoustines se distinguent par leur légèreté et leur finesse. En 2025, ces créations gastronomiques sont plus que jamais à la mode, séduisant les gourmets du monde entier. Thibault Lamarque, un chef cuisinier de talent, partage sa … Lire plus

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Le Case-Based Reasoning (CBR) ou Raisonnement à Partir de Cas est une méthodologie d’intelligence artificielle qui résout des problèmes en se basant sur des expériences passées. ✨ Processus en 4 étapes : Récupération : recherche des cas similaires dans la base de données. Réutilisation : utilise la solution d’un cas semblable. Révision : ajustement de … Lire plus

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Bordeaux, ville emblématique du sud-ouest de la France, est confrontée aux dynamiques énergétiques propres à une grande agglomération moderne. Que l’on soit propriétaire d’un vieil appartement en centre-ville ou d’une maison en périphérie, la gestion des énergies domestiques est un critère essentiel de confort et de sérénité. Engie, fournisseur historique, se tient au service des … Lire plus

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Dans le contexte de l’évolution des transports en commun entre Hendaye et Irun, une nouvelle ligne de bus a récemment été mise en place pour déterminer un avenir plus durable et accessible. Ce projet, soutenu par les autorités locales et le Syndicat des mobilités Pays Basque-Adour, vise non seulement à faciliter les déplacements transfrontaliers mais … Lire plus

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Dans le monde du football, chaque derby représente un véritable choc sportif, un affrontement qui va au-delà des simples statistiques et classements. C’est un moment où l’engagement, la passion et la rivalité prennent le devant de la scène. La rencontre entre l’ASSE et l’OL ne fait pas exception. Dans ce cadre compétitif, la stratégie adoptée … Lire plus

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La purée de carottes est souvent considérée comme un classique, mais l’ajout de feta et d’amandes apporte une dimension nouvelle, à la fois onctueuse et croquante, idéale pour sublimer vos repas. Dans cet article, nous allons explorer en profondeur cette recette innovante, ses multiples bienfaits, ainsi que des conseils pratiques pour la réussir à tous … Lire plus

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La saison de Pâques est souvent synonyme d’excès chocolatés. Une fois la chasse aux œufs terminée, les cloches ont déposé des trésors de sucreries qui peuvent rapidement encombrer les placards. Cependant, plutôt que de laisser vos chocolats s’entasser, pourquoi ne pas les transformer en délices ? Voici cinq idées appétissantes pour réutiliser vos chocolats de … Lire plus

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Dans un contexte où de nombreux établissements de restauration peinent à maintenir leur activité, Popote s’est démarqué à Tarbes par sa formule gagnante. Depuis son ouverture en décembre 2022, ce restaurant situé à l’Arsenal a su captiver les gourmets avec une cuisine authentique et des plats faits maison qui font la part belle aux saveurs … Lire plus

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Dans la charmante ville de Bagnoles, Corentin Luce, chef passionné, a su imposer sa créativité au sein du restaurant La Belle Époque. Depuis qu’il a pris les rênes de cette institution en septembre 2021, il ne cesse d’étonner sa clientèle avec des plats élaborés à partir de produits locaux. Avec le redémarrage d’activité après la … Lire plus

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Dans un monde où la gastronomie devient un véritable art, le faux-filet de veau se distingue comme un plat qui séduit les papilles. La préparation de ce mets savoureux prend une ampleur particulière lorsqu’il est associé à une gremolata de radis pleine de fraîcheur. Le tout, savamment orchestré par les chefs de l’émission “Petits plats … Lire plus

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