Archives de catégorie : VEGAN FOOD

Recette : Préparez le poulet persan qui a inspiré la célèbre version au lait battu de Samin Nosrat

La cuisine persane a le pouvoir d’éveiller les sens et de rendre chaque repas unique. Parfait mélange d’épices et de traditions, elle propose une myriade de recettes qui font voyager nos papilles. Parmi ces délices, le poulet persan, également connu sous le nom de joojeh kabob, est une véritable icône. Dans cette recette revisité par … Lire plus

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À la découverte de la recette du Premier Match des Séries Mondiales – En Coulisses 36

Les Séries Mondiales de la Ligue Majeure de Baseball (MLB) représentent l’événement le plus prestigieux du baseball à travers le monde. Chaque année, les équipes finalistes s’affrontent dans un tournoi captivant, symbolisant le summum des compétences et de la détermination. Cette saison, les Dodgers de Los Angeles, avec leur star Shohei Ohtani, se sont distingués … Lire plus

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Un gastro pub de Baltimore révèle la recette du succès aux récompenses

Au cœur de Baltimore, le gastro pub The Algiers s’est récemment distingué en remportant le prix du meilleur pub innovant lors des Irish Pub Awards 2025. Grâce à la passion et la créativité du couple Bill et Ann Hillyard, ce lieu convivial est devenu une véritable référence dans la gastronomie de la région de West … Lire plus

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Macca’s révise sa recette pour le burger au poulet

Chez Macca’s, la recette du burger au poulet fait peau neuve. Avec une concurrence de taille comme celle de KFC, Burger King et la chaîne Quick, il est impératif de se distinguer sur le marché des fast-foods. À l’horizon 2025, Macca’s s’engage à attirer les amateurs de fast-food avec une offre plus savoureuse et innovante. … Lire plus

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Recette Étoilée : Comment Passer de l’Expérimentation à la Production en AI

Dans le contexte actuel où l’Intelligence Artificielle (IA) est au cœur de l’innovation, comprendre comment passer de l’expérimentation à une véritable production est crucial. Les entreprises s’engagent dans des projets AI en espérant créer des solutions efficaces qui les propulseront en avant. Cependant, pour qu’une idée se transforme en succès durable, elle doit passer par … Lire plus

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La délicieuse casserole de cette arrière-grand-mère remporte la première édition de notre concours de recettes, battant 100 autres plats!

Lorsqu’une saveur d’antan résonne dans nos cuisines, cela nous rappelle invariablement la chaleur des foyers familiaux et les talents de nos grands-mères. En 2025, le concours des gourmets a célébré la casserole, ce plat traditionnel qui évoque aussi bien la convivialité que la créativité culinaire. Un plat triomphant, percutant, a su se démarquer en battant … Lire plus

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Maîtriser la puissance de son compteur électrique : les clés pour choisir et ajuster votre consommation électrique

Dans le contexte actuel où la transition énergétique est au cœur des préoccupations, comprendre et maîtriser la puissance de son compteur électrique est devenu essentiel. Choisir la bonne puissance permet non seulement d’éviter les désagréments tels que les coupures de courant, mais aussi d’optimiser sa consommation d’énergie et d’alléger ses factures. En 2025, avec l’évolution … Lire plus

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être vegan ….

Être végane, le véganisme


Végane : Personne qui exclut de son alimentation tout produit d’origine animale (végétalien) et adopte un mode de vie respectueux des animaux (habillement, cosmetiques, loisirs…). Adj. Le mouvement végane, véganisme (Définition Le Petit Robert 2015).

Le terme véganisme exprime alternativement la pratique de l’éthique et la pratique d’exclusion quotidienne des produits issus de l’exploitation des animaux. Il existe également la variante « vegan straight edge » qui exclut également les drogues et l’alcool.

 

Le terme français « véganisme » vient de l’anglais « veganism » qui est lui même un dérivé du mot « vegan » désignant le mode de vie végétalien. En français il est convenu d’adapter les termes « vegan » et « vegans » en « végane » et « véganes« . Définition officielle de la Vegan Society : «Le véganisme est le mode de vie qui cherche à exclure, autant que faire se peut, toute forme d’exploitation des animaux, que ce soit pour se nourrir, s’habiller, ou pour tout autre but. »

 

On estime aujourd’hui à plus de 525 millions de personnes ne mangeant ni chair animale ni oeuf sur Terre : 40% de végétariens et végétaliens en Inde sur la totalité de la population, de 2 à 5% aux Etats-Unis, en France ou en Chine, 6 à 10% au Brésil ou en Allemagne. En France on estime à 2 millions de personnes ayant fait le choix de ne pas consommer les animaux dans leur quotidien (population de végétariens, végétaliens et véganes confondus) – Source « Etre végétarien » par Alexandra de Lassus – Les guides du Chêne 2014).

 

Le véganisme, l’épreuve du prochain millénaire

Le véganisme est pratiqué dans nombreuses religions pour sa philosophie depuis les fondements de l’humanité et comme mode alimentaire pour sa nature hygièniste (en accord avec la santé humaine). Aujourd’hui le véganisme semble être la solution à bien des problèmes modernes : des problématiques éthiques, écologiques et sanitaires.

tiré du site :  http://www.vegan-france.fr/index.php