Nicole Kidman n’est pas seulement une actrice primée, elle se révèle également être une véritable source d’inspiration culinaire avec sa célèbre recette de pâtes au brocoli. Connue pour sa simplicité et ses saveurs éclatantes, ce plat a été mis en avant dans le livre de cuisine de Paul Newman en 1998. Sa popularité a perduré … Lire plus
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Dans le monde des cocktails, certains mélanges parviennent à capturer l’attention et à devenir emblématiques. Le Lychee Martini, avec sa douceur et ses arômes floraux, fait partie de ces boissons qui, bien qu’elles aient connu des hauts et des bas, reviennent toujours sur le devant de la scène. Ce cocktail, apparu dans les années 1990, … Lire plus
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À Cronulla, Fred’s Providore s’est affirmé comme une véritable institution de quartier, fusionnant café, épicerie fine et boucherie. Avec le lancement de son expérience nocturne “Fred’s After Dark”, ce lieu prisé a mené l’art culinaire vers de nouveaux sommets en offrant une atmosphère chic et intime, inspirée des bistrots européens. Caviar sur crumpets, bistecca maturée… … Lire plus
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Découvrir une recette qui allie l’art culinaire à la musique, c’est une expérience unique. La recette de chili de Miles Davis n’est pas seulement un plat réconfortant, c’est une véritable déclaration d’amour aux saveurs américaines. Dans la grande tradition de la cuisine jazz, ce chili incarne l’authenticité et la créativité, en offrant un mélange de … Lire plus
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Il est fascinant de constater comment des pratiques culinaires ancestrales peuvent encore nous surprendre aujourd’hui. À travers le monde, certaines traditions gastronomiques perdurent, souvent bien enveloppées de mythes et de légendes. Parmi ces pratiques remarquables, l’utilisation de fourmis vivantes pour préparer du yaourt est une véritable curiosité. Originaire des Balkans et de la Turquie, cette … Lire plus
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Intervention choc aujourd’hui à Paris, au défilé Hermès de la Fashion Week parisienne. Quatre militantes de PETA, déguisées en policières, ont surgi en voiture devant la Garde Républicaine, où se tenait l’événement pour dénoncer l’utilisation cruelle par la marque de peaux d’animaux sauvages. En uniformes, les « membres des forces de l’ordre » brandissaient des pancartes proclamant : « Hermès : STOP aux peaux ‘exotiques’ » et « Tuer pour s’habiller : délit de cruauté ». Deux d’entre elles ont même grimpé sur le toit du véhicule, scandant au mégaphone des slogans pour interpeller Hermès, tels que « Animaux victimes : voler leur peau est un crime » ou encore « Hermès, la cruauté n’est pas chic ! ».
Cédric Deligne
Tant qu’Hermès persistera à utiliser des peaux « exotiques », PETA continuera à tirer la sonnette d’alarme et à dresser des procès-verbaux symboliques pour cruauté envers les animaux. La torture de crocodiles, écorchés vifs pour finir en sacs ou en ceintures, est un véritable crime moral. Il est temps qu’Hermès réponde de ses actes devant le tribunal de l’opinion publique et rejoigne les nombreuses maisons qui ont déjà mis fin à ces pratiques illégitimes et indéfendables.
Des enquêtes – dont une vidéo de l’association australienne Kindness Project, tournée dans des élevages intensifs appartenant à Hermès – dévoilent toute l’horreur que subissent les reptiles confinés, charcutés et tués pour leurs peaux. On y voit des crocodiles parqués à l’étroit dans des enclos et cages lugubres, traînés, mutilés et poignardés avec un tournevis.
En décembre dernier, une nouvelle enquête de PETA Asie a révélé que des milliers de crocodiles élevés pour leur peau passaient leur vie dans des bassins sales et exigus dans un élevage en Thaïlande. Un crocodile avait été vu en train de bouger pendant 23 longues minutes après qu’un employé a plongé une lame en métal dans son cou.
Derrière les célèbres sacs « Birkin » et « Kelly » d’Hermès, qui peuvent coûter plus de 35 000 €, se cache une cruauté insoutenable. La peau des alligators sert à fabriquer des bracelets de montre, tandis que deux à trois crocodiles sont tués pour chaque sac à main.
De nombreux créateurs de mode comme Victoria Beckham, Karl Lagerfeld, Mulberry, Paul Smith, Chanel et Stella McCartney ont bannit les peaux « exotiques » de leurs collections.
Aucun accessoire de mode ne justifie une telle souffrance. Exigeons qu’Hermès renonce aux peaux « exotiques ». Signez la pétition ci-dessous et faites entendre votre voix pour les animaux !
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Dans le monde de la gastronomie, certaines recettes se transmettent de génération en génération, souvent par le biais de secrets bien gardés. Parmi celles-ci, une en particulier a su faire ses preuves dans mon ancien restaurant : la recette des « croutons de fromage grillé ». Cette simple addition a complètement révolutionné mes soupes, transformant … Lire plus
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Derrière les portes de l’univers culinaire, la cuisse de poulet au sirop d’érable et miso se dessine comme une délicieuse fusion de saveurs. Elle incarne l’alliance parfaite entre le sucré du sirop d’érable et l’umami savoureux du miso, le tout dans une préparation sans tracas. Ce plat, à la fois simple et raffiné, séduit aussi … Lire plus
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À l’aube de 2025, le genre dystopique opère une transformation fascinante. Alors que nous vivons des périodes de turbulence, certaines œuvres de fiction invitent à la réflexion et à l’espoir. De plus en plus d’histoires se dessinent autour de la notion de clarté retrouvée, où les personnages deviennent des symboles de résilience. Parallèlement, la cuisine … Lire plus
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À l’approche de l’automne, les soirées se teintent de couleurs chaleureuses et d’arômes envoûtants. Chaque année, les amateurs de mixologie s’attendent à une renaissance des saveurs, et cette saison 2025 ne fait pas exception. Un cocktail fait sensation dans les bars tendance : la coupette aux épices de citrouille de Hidden Groove. Ce mélange envoûtant … Lire plus
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