Cet article a été publié à l'original sur ce site

Lorsque l’on parle de cuisine italienne, certaines recettes emblématiques succèdent à d’autres dans le cœur des gastronomes. Parmi celles-ci, le cacio e pepe, un plat traditionnel romain, fait figure de pilier culinaire. Pourtant, la récente controversée entourant une version proposée par un site britannique a déclenché de vives réactions en Italie. Ce débat met en … Lire plus

L’article Cacio e pepe : une recette de pâtes qui crée la polémique en Italie est apparu en premier sur Au Vert Avec Lili.