Depuis 2013, le 25 novembre marque la Journée mondiale contre le foie gras, qui n’est autre que le foie malade d’un canard ou d’une oie atteint de stéatose hépatique obtenu par le gavage. Cette méthode est si cruelle que le foie gras et le gavage sont interdits dans de nombreux pays ou villes à travers le monde, pour mauvais traitement envers les animaux.

La France est le premier producteur et premier consommateur de foie gras au monde, avec à elle seule environ 70 % de la production mondiale – la Journée anti foie gras est donc malheureusement plus que nécessaire dans notre pays afin d’informer sur la souffrance de ces innombrables animaux.

Le gavage est cruel et incompatible avec le « bien-être animal »

Pour le foie gras, les canards et les oies passent les dernières semaines de leur vie dans des enclos étroits et mornes au sol grillagé. Ils sont gavés de force : des employés les maintiennent par le cou et leur enfoncent un tube au fond de la gorge, par lequel sont déversées d’immenses quantités de bouillie – l’équivalent pour un humain de 20 kg de spaghettis par jour. Une enquête diffusée par PETA montre des oies terrifiées tentant désespérément d’échapper au gaveur.

Leur foie gonfle jusqu’à atteindre 10 fois sa taille normale, compressant leurs autres organes, ce qui engendre une maladie appelée la stéatose hépatique. Souvent, leur foie distendu comprime leurs poumons et certains oiseaux halètent en permanence tandis que d’autres sont si malades qu’ils n’arrivent plus à se tenir debout.

Ils sont ensuite emmenés à l’abattoir, suspendus la tête en bas et égorgés, parfois alors qu’ils sont pleinement conscients comme le montre l’enquête diffusée par PETA – où l’on voit des oies tentant de redresser la tête, haletant et donnant des coups de pattes dans le vide après s’être faites tranchées la gorge – tout ça pour que leur foie malade soit consommé.

Le gavage est illégal au regard des lois européennes

L’Union européenne s’est opposée à la pratique du gavage dès 1998 par une directive sur la protection des animaux dans les élevages, stipulant que « les animaux reçoivent une alimentation saine, adaptée à leur âge et à leur espèce, et qui leur est fournie en quantité suffisante pour les maintenir en bonne santé et pour satisfaire leurs besoins nutritionnels. Aucun animal n’est alimenté ou abreuvé de telle sorte qu’il en résulte des souffrances ou des dommages inutiles.

La position de l’UE sur le gavage est d’autant plus claire que la recommandation européenne de 1999 concernant les canards utilisés pour produire du foie gras – et qui a notamment interdit les cages individuelles où seule la tête des oiseaux dépassait pour le gavage – déclare que les  « méthodes d’alimentation et les additifs alimentaires qui sont source de lésions, d’angoisse ou de maladie pour les canards ou qui peuvent aboutir au développement de conditions physiques ou physiologiques portant atteinte à leur santé et au bien-être ne doivent pas être autorisés. »

Le gavage est par conséquent interdit dans la majorité des pays européens, mais est toujours pratiqué par la France, l’Espagne, la Hongrie, la Bulgarie et une partie de la Belgique.

Ailleurs dans le monde, la pratique du gavage est interdite en Afrique du Sud, en Argentine, en Australie, en Israël, en Turquie et en Inde, qui a aussi été le premier pays à interdire les importations de foie gras, dès 2004. Plus récemment, c’est la Californie qui a à son tour interdit la production, l’importation et la vente de foie gras sur son territoire. D’autres villes et pays ne l’ont pas interdit explicitement, tant il est évident que le gavage est contraire aux lois protégeant les animaux des mauvais traitements.

Ce que vous pouvez faire

Le foie gras est le produit de la torture, et tant que nos lois ne mettront pas fin à cette filière qui entraîne la souffrance et la douleur d’innombrables animaux, la Journée mondiale contre le foie gras continuera de dénoncer cette cruauté.

Agissez pour ces animaux en refusant de consommer du foie gras et en demandant à vos proches de faire de même :

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Novembre est le Mois mondial végan – quel meilleur moment pour adopter une alimentation plus bienveillante et plus respectueuse de la planète qu’un mois entièrement dédié à cette cause ? Voici seulement quelques-unes des raisons pour se lancer.

1. Parce qu’eux

Les animaux sont des individus, avec leurs émotions, leurs personnalités, leurs spécificités. Ils sont intelligents, sensibles et uniques. Contrairement à ce qu’une vision spéciste du monde veut nous faire croire, ils ne sont pas des ingrédients pour nos repas.

2. Votre santé

Ajuster votre poids, diminuer les risques d’être atteint d’une maladie cardiovasculaire, augmenter votre sensation de bien-être et votre absence de culpabilité par rapport à ce que vous mangez – l’alimentation végane apporte de nombreux bienfaits !

3. Bien manger

La nourriture végane est délicieuse. Vous voulez des preuves ? Visitez la rubrique « Recettes » de notre site ou commandez notre Guide du végan en herbe gratuit.

4. Aider la planète

Enrayer le changement climatique est une des priorités pour l’espèce humaine. L’ONU a conclu qu’on pouvait aider à le faire en devenant végan, car l’élevage intensif est en train de dévaster notre environnement.

5. Éviter une nouvelle pandémie

La maladie de la vache folle, la grippe porcine, la grippe aviaire, le SRAS, le VIH, la fièvre aphteuse et probablement aussi le COVID-19 – de nombreuses zoonoses ont pour origine la capture ou l’élevage d’animaux. Les Centres de contrôle et de prévention des maladies des États-Unis préviennent qu’environ 75 % des maladies infectieuses récemment apparues chez l’humain viennent d’autres animaux.

6. La non-violence

Vous croyez dans la justice sociale, la liberté, l’égalité, le respect des autres et le fait d’agir avec compassion ? Eh bien, voici votre chance de mettre ces principes à l’œuvre au quotidien.

Alors, prêt à devenir végan en ce mois de novembre ? Faites-vous accompagner par notre programme d’e-mail gratuit :

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Ce moment de l’année tant attendu est arrivé : Halloween, ses déguisements, ses farces et… ses sucreries ! Pour réussir votre fête le 31 octobre proposez à vos amis un menu effrayant, mais sans participer à l’horreur de l’exploitation animale.

Les recettes de plats et desserts végans sont aujourd’hui très nombreux et facilement disponibles. Il est plus simple que jamais de se régaler sans participer à la cruelle exploitation des vaches.

Le lait est le produit d’une souffrance épouvantable pour les vaches et les veaux qui ont le malheur de naître dans l’industrie laitière. Ils sont soumis à des mutilations – tel que l‘écornage – des insémination forcées et des séparations déchirantes, et ils finissent violemment égorgés à l‘abattoir.

Les poules exploitées pour leurs œufs connaissent une existence tout aussi sinistre. Souvent confinées dans de petites cages insalubres ou de grands hangars sombres et surpeuplés, elles sont ébecquées et manipulées pour pondre un très grand nombre d’œufs, ce qui engendre de graves problèmes de santé. Certaines meurent de blessures ou de maladies et les survivantes connaissent une mise à mort non moins atroce à l’abattoir. Dans cette industrie, tous les poussins mâles, inutiles à la production d‘œufs, sont gazés, étouffés à mort ou broyés vivants.

Célébrez la fête des morts sans souffrance

Après avoir creusé une citrouille pour en faire une lanterne au visage effrayant, pas de gaspillage : voici quelques recettes véganes sucrées mettant à l’honneur cette courge et autres cucurbitacées, reines de l’automne :

Gâteau cru d’Halloween

Sablés citrouille

Pumpkin Spice Latte

Tarte à la citrouille, aux noisettes et à l’érable

Friands à la citrouille

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La Journée internationale des droits des femmes est une journée de rassemblement afin de célébrer les victoires obtenues dans le domaine des droits des femmes, mais aussi l’occasion de faire entendre des revendications pour plus d’égalité entre celles-ci et les hommes. Pendant trop longtemps, le statut des femmes a été celui d’un bien, d’un objet avec une valeur marchande – comme cela est toujours le cas aujourd’hui pour les animaux. De fait, des millions de femelles souffrent encore dans des industries qui les exploitent : elles sont inséminées de force et se font arracher leurs petits pour la production de lait et de laitages, ou sont piégées et violemment tuées pour la fourrure. Quelle que soit leur espèce, toutes ces femelles souffrent et sont exploitées avant d’être abattues.

Le féminisme doit rejeter toute forme d’exploitation

Le féminisme – tout comme la lutte pour les droits des animaux – consiste à combattre la manière dont certains êtres sont exploités au profit d’êtres supposément « supérieurs » arbitrairement désignés.

Dans l’industrie laitière, les vaches sont inséminées de force et leurs veaux leur sont généralement arrachés le jour suivant la naissance. Cette séparation traumatisante cause une détresse extrême à la fois chez le petit et sa mère, et l’on peut entendre cette dernière appeler son veau pendant des jours.

Les cochons sont connus pour protéger la vie de leurs amis, y compris celles de leurs amis humains, mais la plupart passent leur vie dans d’énormes élevages industriels. Pendant la gestation et la mise à bas, les truies sont emprisonnées dans des cages si étroites qu’elles ne peuvent même pas se retourner. Elles sont inséminées encore et encore, jusqu’à ce que leur corps cède, puis sont envoyées à l’abattoir.

Les poules sont curieuses et intelligentes. Dans leur milieu naturel elles vivent dans des groupes sociaux aux hiérarchies complexes ce qui permet de distinguer leurs différents caractères. Cependant, l’appétit des humains pour les œufs de poules a pour conséquence l’enfermement de millions de ces oiseaux qui passeront leur vie entière dans des cages exiguës où ils ne pourront jamais déployer leurs ailes, respirer l’air frais ou sentir les rayons du soleil sur leur dos. On force ces poules à pondre des œufs tous les jours jusqu’à ce que, épuisées, elles soient envoyées à l’abattoir.

Le fait de consommer des animaux et leurs sécrétions (œufs, lait…) est en contradiction avec une véritable démarche féministe. En effet, comment lutter pour les droits des femmes à disposer de leurs corps, tout en ignorant et même soutenant l’exploitation des organes reproducteurs de vaches, de truies ou de poules ?

Évitez aux mères de souffrir : achetez végan

La production de viande, de lait et d’œufs est basée sur l’exploitation du système reproducteur féminin – et c’est aussi le cas de la laine en raison de la capacité des brebis femelles à « produire » d’autres animaux qui seront à leur tour exploités. Elles subissent des actes qui seraient qualifiés de meurtre, de torture, de viol et d’esclavage si on les faisait subir à des femmes.

Pour la laine, les brebis sont inséminées de force à plusieurs reprises et leurs petits sont soit tués très jeunes, soit exploités comme leurs parents. Les moutons, qui agitent la queue comme des chiots quand ils sont heureux, sont juste l’un des nombreux animaux exploités pour leur laine, leur toison, leur fourrure ou leur peau pour faire des vêtements. Une enquête de PETA a révélé que des femelles alpagas gestantes étaient plaquées contre des tables et attachées par les pattes par un dispositif qui évoque un instrument de torture médiéval pour que leur toison puisse leur être retirée.

Vous pouvez aider à libérer les femelles alpagas et alligators, les lapines, les renardes et d’autres en achetant exclusivement des vêtements végans. Demandez à Anthropologie d’abandonner les produits à base d’alpaga immédiatement et d’opter pour des alternatives sans cruauté animale :

Laissez leur liberté aux femelles en optant pour un divertissement sans animaux

Dans la nature, les grands dauphins aiment avoir des relations sociales dynamiques et choisissent leurs propres compagnons. Mais dans les prisons aquatiques de Planète Sauvage ou de SeaWorld, ils sont utilisés comme des machines de reproduction pour créer des générations d’animaux qui passeront leur vie emprisonnés dans des bassins en ciment. Les femelles sont souvent tirées violemment de l’eau, et parfois droguées, pour que le personnel puisse enfoncer des tubes pleins de sperme dans leur utérus.

L’élevage de dauphins pour une vie d’exploitation doit prendre fin. Alors que l’interdiction de détenir des cétacés en captivité en France approche à grand pas et que le Marineland d’Antibes a définitivement fermé, et que des dizaines d’entreprises, dont Jet2Holidays, Booking.com, TripAdvisor et Virgin Holidays, ont déjà rompu leurs liens avec le parc d’attractions, il est temps pour TUI de mettre fin à son partenariat avec SeaWorld ! Appelez l’entreprise à cesser de promouvoir la captivité :

Aidez-nous à libérer les femelles des cruelles expérimentations animales

Les notions de famille sont très fortes chez les singes, mais au Washington National Primate Research Center, le centre national de recherche sur les primates de Washington, les scientifiques arrachent les nouveau-nés à leur mère et les enferment dans des cages avec un chiffon pour « mère ».

À l’Université d’Amherst–Massachusetts, des tests sur la ménopause sont effectués sur des ouistitis alors que les femelles n’y sont pas sujettes. Pour combler à cette différence physiologique, leur utérus leur est retiré et des compresses chauffantes allant jusqu’à 50 °C sont utilisées pour répliquer les bouffées de chaleurs,

Soyez féministe – optez pour un mode de vie végan pour la Journée internationale des droits des femmes

Des vaches et des truies aux poules, en passant par les lapines, les guenons, les renardes et les chattes, soutenez les femelles de toutes les espèces pour la Journée internationale des droits des femmes et le reste de l’année. Elles sont tourmentées dans des expérimentations inutiles, maltraitées dans l’industrie de la nourriture, torturées pour celle de la mode et exploitées pour celle du divertissement. Supprimez la cruauté envers les animaux de votre vie et vous permettrez à des mères, des filles et des sœurs de toutes les espèces d’obtenir l’amour et le respect qu’elles méritent.

Célébrons les véganes : adoptons un mode de vie végan, remercions celles qui le font déjà, et partageons ces informations avec celles qui ne sont pas encore au courant.

Soutenez toutes les femelles pour la Journée internationale des droits des femmes, et le reste de l’année – optez pour un mode de vie végan !

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Ne laissez pas vos animaux dehors et prenez certaines précautions lorsque les températures baissent.

Certaines précautions peuvent assurer la sécurité des animaux de compagnie. Tout comme nous, les animaux peuvent ressentir de l’inconfort lors de périodes de grand froid et certains dangers sont évitables grâce aux astuces suivantes :

• Gardez les animaux à l’intérieur chez vous. De nombreux animaux meurent lorsqu’ils sont contraints à vivre à l’extérieur, même s’ils disposent d’une niche. Ne les laissez pas non plus seuls dans un véhicule. Les animaux à poils courts pourraient également bénéficier d’un manteau ou d’un imperméable pour les promenades nécessaires, ainsi que de protection des coussinets s’il fait moins de 5 degrés. Ils peuvent souffrir de douleurs et même de gerçures, et si le sol est salé, car les grains de sel peuvent se loger dans des fissures sur leurs coussinets et causer des infections.
• S’il y a de la neige au sol, essuyez et séchez les pattes et le corps de vos chiens ou chats une fois rentrés. Le sel et les autres produits chimiques peuvent les rendre malades s’ils sont ingérés.
• Ne laissez pas votre chat ou chien errer dehors. Pendant l’hiver, les chats grimpent parfois sous les capots des voitures afin d’être près de la chaleur des moteurs et quand la voiture démarre ils se font grièvement blesser ou tuer. (Pour aider à empêcher cela, donnez un coup bruyant sur le capot avant de démarrer le moteur). De plus, les animaux perdent leurs repères quand le sol est enneigé ou gelé. Plus d’animaux de compagnie sont perdus en hiver qu’à n’importe quelle autre saison.
• Soyez à l’affût des animaux errants. Laissez les animaux non identifiés à l’intérieur en attendant que vous puissiez trouver leurs propriétaires ou les emmener dans un refuge animalier. Si des animaux errants sont peureux ou qu’on ne peut pas s’approcher d’eux, mettez à leur disposition de la nourriture, de l’eau ainsi qu’un abri temporaire et sollicitez ensuite l’aide d’autorités de la protection animale pour les attraper.
• L’antigel, qui peut être mortel s’il est avalé, attire les animaux à cause de son goût sucré. Evitez les fuites, prenez soin de serrer fermement le bouchon après usage, et rangez la bouteille dans un endroit sûr, où les animaux n’y auront pas accès.

Partagez ces informations avec vos proches, vous pourriez sauver des vies !

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