Tous les articles par Pascal

Les secrets culinaires transmis par nos mères

Dans la cuisine familiale, chaque plat a une histoire et chaque recette culinaire est un héritage transmis de génération en génération. Les secrets culinaires de nos mères constituent un trésor inestimable que nous avons souvent tendance à oublier. Cet article explore l’évolution des traditions gourmandes, des recettes de grand-mère aux astuces que nous avons intégrées … Lire plus

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Comment une librairie de Mantes-la-Jolie allie manga, vente en ligne et service de proximité pour réussir

Dans une ère où le numérique prend de plus en plus d’ampleur, certaines librairies parviennent à tirer leur épingle du jeu. À Mantes-la-Jolie, un exemple emblématique est la librairie L’Illustrarium BD. Nichée dans une rue piétonne, cette librairie est devenue une véritable référence pour les amateurs de bande dessinée et de manga. Elle séduit par … Lire plus

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Découvrez la recette primée des croissants et baguettes d’une boulangerie de Clamart

Dans le quartier dynamique de Clamart, la boulangerie “Des Racines et du Pain” fait sensation. En un temps record, Basile et Dylan, deux artisans boulangers passionnés, ont su s’imposer sur la scène boulangère francilienne. Leur secret ? Des recettes savoureuses et un savoir-faire traditionnel qui leur ont permis de décrocher le prestigieux titre de meilleure … Lire plus

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La tarte aux noix : un délice sucré du Dauphiné

La tarte aux noix est un véritable emblème des Délices du Dauphiné. Enracinée dans la tradition culinaire de cette région pittoresque, elle incarne une alliance parfaite entre des ingrédients simples et des saveurs exquises. Avec sa coque croustillante et son cœur crémeux à base de Noix de Grenoble, ce dessert n’est pas seulement un plaisir … Lire plus

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Maria Nicolau, la chef qui ose remettre en question l’utilité des livres de recettes

À la croisée des chemins entre tradition et innovation, Maria Nicolau se positionne comme une chef audacieuse dans le paysage de la gastronomie contemporaine. Avec son livre intitulé “Cuisine ou barbarie”, elle interpelle la société sur la véritable utilité des livres de recettes et sur la manière dont nous abordons la cuisine aujourd’hui. Dans un … Lire plus

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Découvrez notre délicieuse tarte au chocolat et framboise en vidéo – Une recette gourmande et équilibrée

Dans l’univers de la pâtisserie, la tarte au chocolat et à la framboise se distingue comme un véritable incontournable. Cette recette gourmande allie à merveille la douceur du chocolat et l’acidité délicate des framboises, créant une harmonie de saveurs qui ravira les papilles. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire … Lire plus

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Cognac : des créations culinaires européennes élaborées par le CCAS et les élèves de Segpa de Claude-Boucher

En 2025, la gastronomie européenne se réinvente à travers des collaborations innovantes et conviviales. Le CCAS (Centre Communal d’Action Sociale) a récemment lancé un projet culinaire inédit, rassemblant des citoyens et des élèves de Segpa du collège Claude-Boucher. Ensemble, ils ont décidé de rendre hommage aux saveurs traditionnelles de l’Europe, en créant une variété de … Lire plus

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Suède – L’érosion de la popularité du padel

Au cours des dernières années, le padel a marqué un essor fulgurant, notamment en Suède, où il a littéralement conquis le cœur des amateurs de sport. Cependant, après un pic de popularité lié à la pandémie de Covid-19, la situation semble connaître un tournant décisif. Alors que les courts de padel se multipliaient et que … Lire plus

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Nous avons essayé l’americano-coco, la tendance de café glacé qui fait sensation sur les réseaux sociaux

Cette année, l’americano-coco s’impose comme la sensation estivale sur les réseaux sociaux. Mélange audacieux entre un café glacé et de l’eau de coco, cette boisson convient parfaitement aux chaudes journées ensoleillées. En visite dans des cafés trendy, difficile de ne pas remarquer que ces établissements mettent en avant cette nouvelle recette qui a su capturer … Lire plus

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Des collégiens de Mayet s’investissent dans un concours de recettes autour des produits locaux et de la lutte contre le gaspillage

Dans un monde où le gaspillage alimentaire est devenu une préoccupation majeure, les initiatives destinées à éduquer et sensibiliser les jeunes à ce problème sont cruciales. À Mayet, une classe de 5ème du collège Suzanne-Bouteloup prend les devants en s’impliquant dans un défi culinaire des plus innovants : le défi éco-marmiton. Ce concours de recettes … Lire plus

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