Ce 12 juillet 2025, l’émission culinaire ‘Cuisine ouverte’ propose une soirée gastronomique des plus alléchantes. La chaîne France 3 nous invite à redécouvrir un moment fort de la cuisine moderne, où le chef étoilé Mory Sacko met à l’honneur des saveurs locales tout en fusionnant différents univers culinaires. Ce soir, un invité du jour de … Lire plus

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Dans le monde de la gastronomie, certaines recettes transcendent les frontières et deviennent des classiques adorés par tous. Les pâtes à la panzetta en font incontestablement partie. Avec leur combinaison parfaite de saveurs, ces plats évoquent la simplicité et la richesse de la cuisine italienne. Suivez-nous alors que nous plongeons dans une exploration complète des … Lire plus

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Le vol-au-vent est un classique de la gastronomie française, apprécié pour sa légèreté et sa texture aérée. Le restaurateur Benjamin Lefevre, connu pour son établissement culinaire en Sarthe, propose une recette authentique qui rend hommage aux traditions tout en intégrant des touches modernes. Laissez-vous séduire par l’art culinaire de ce plat emblématique, dont les saveurs … Lire plus

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À l’aube de l’édition 2025, le festival de Saintes se prépare à accueillir une programmation audacieuse sous la direction d’Ophélie Gaillard, une figure emblématique de la musique baroque. Sa vision innovante promet de réinventer l’expérience musicale tout en honorant les fondements riches et variés de ce répertoire. En mêlant interprétation musicale moderne et créativité artistique, … Lire plus

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Dans un monde où la cuisine prend une place centrale dans nos vies, le voyage culinaire entre Paris et Tokyo s’impose comme une expérience unique et incontournable. Célébrée pour sa diversité et sa richesse, la gastronomie de ces deux villes emblématiques révèle des saveurs fascinantes, le mélange de cultures et traditions qui nourrissent nos palais. … Lire plus

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La période estivale est particulièrement propice à l’expérimentation culinaire. Les journées ensoleillées et les soirées douces créent un cadre idéal pour se retrouver autour de plats savoureux et ensoleillés. Du 14 au 20 juillet, nous vous proposons une variété de recettes qui non seulement raviront vos papilles mais aussi mettront en valeur les ingrédients frais … Lire plus

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À Erdeven, un spectacle unique prend vie, plongeant le public dans l’art culinaire breton à travers la fameuse crêpe. Plus qu’un simple plat, la crêpe est un symbole de la culture locale, et ce spectacle vise à interroger l’origine de ses ingrédients fondamentaux. La représentation, qui se déroulera le 15 juillet 2025 à l’Espace Culturel … Lire plus

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Dans le cadre d’un projet innovant mêlant gastronomie et éducation, Nour et Smail, deux adolescents issus d’un quartier populaire de Marseille, se lancent dans un parcours qui les emmène des cuisines de la cité aux étoiles de la gastronomie. À travers leur livre de recettes, inspiré par le chef étoilé Guillaume Sourrieu, ce duo promet … Lire plus

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À l’approche de l’été, les tables se garnissent de plats légers et frais, invitant à la convivialité et à l’évasion gustative. Parmi eux, le ceviche de crevettes se distingue par sa richesse aromatique et sa présentation colorée. Denis Martin, ancien chef du restaurant The Marcel à Sète, nous livre une interprétation pétillante de ce plat … Lire plus

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En plein cœur de Quimper, une fête conviviale fait vibrer les papilles et réchauffe les cœurs. Les Tablées du Frout s’installent à nouveau, offrant à tous l’occasion de savourer la gastronomie bretonne dans une ambiance festive et chaleureuse. Cet événement phare est l’illustration parfaite de la joie partagée, mettant à l’honneur les produits locaux et … Lire plus

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