Le monde de la cuisine alsacienne est riche et varié, mais peu de plats illustrent aussi bien cette tradition que les dampfknepfle. Reconnues pour leur moelleux et leur goût délicat, ces boulettes à la vapeur sont une véritable invitation au voyage sensoriel. À Hunspach, petit village typique d’Alsace, l’ancien boulanger Bernard Billmann a su préserver … Lire plus

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Dans le monde de la gastronomie, les recettes des chefs étoilés sont souvent source d’inspiration et d’admiration. Guy Martin, chef de renom et dirigeant du restaurant Le Grand Véfour à Paris, propose une recette alliant simplicité et sophistication. Ce plat emblématique, un bar rôti, fait découvrir des saveurs uniques grâce à l’association harmonieuse de la … Lire plus

L’article Découvrez la recette exquise de Guy Martin : un bar rôti savoureux accompagné de sauge, courgettes, câpres et tomates séchées, à savourer à la télévision. est apparu en premier sur Au Vert Avec Lili.

Le risotto est un plat emblématique de la cuisine italienne, reconnu pour sa texture crémeuse et son goût savoureux. Le chef cuisinier Simone Zanoni réinvente ce classique avec une recette alléchante de risotto aux tomates confites. Ce plat, qui allie simplicité et raffinement, met en valeur les ingrédients frais tout en célébrant l’art culinaire. Dans … Lire plus

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Le monde de la cuisine alsacienne regorge de trésors, mais peu d’entre eux peuvent rivaliser avec les dampfknepfle, ces sublimes boulettes à la vapeur qui sont le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Dans le charmant village de Hunspach, où la gastronomie française prend toute sa mesure, Bernard Billmann, un ancien boulanger passionné, … Lire plus

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À la croisée des traditions culinaires, le migliaçioli incarne bien plus qu’un simple plat corse. C’est une véritable ode à la richesse des saveurs, une célébration des ingrédients locaux et un témoignage vivant d’une histoire culinaire transmise de génération en génération. Dans cet article, je vous invite à découvrir ce délice savoureux, à travers ses … Lire plus

L’article Découvrez la recette des migliaccioli en vidéo – une harmonie de saveurs et de textures est apparu en premier sur Au Vert Avec Lili.

Au cœur des débats sur le commerce international, les décisions de Donald Trump concernant les droits de douane ont suscité des réactions variées, mêlant espoir et inquiétude. Les répercussions de sa politique de protectionnisme sur l’économie mondiale sont au centre des analyses. L’économiste Douglas Irwin, avec son étude des politiques commerciales américaines, met en lumière … Lire plus

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La cuisine bretonne s’invite à votre table avec la talentueuse Nolwenn Corre, cheffe étoilée à l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu. Connue pour sa passion pour les produits locaux et sa quête d’authenticité, Nolwenn s’apprête à vous dévoiler une recette estivale rafraîchissante qui évoque les saveurs iodées de sa région : le flan au goémon. C’est … Lire plus

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Le mois d’août est souvent synonyme de chaleur estivale et de délices culinaires variés. Cette semaine, nous vous proposons un voyage à travers des recettes rafraîchissantes qui mettent en avant les richesses de la saison. Laissez-vous séduire par des plats simples, rapides et surtout savoureux, parfaits pour profiter des beaux jours en famille ou entre … Lire plus

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Chaleur estivale, rendez-vous entre amis autour d’une table ensoleillée : il est temps de faire la connaissance d’une légende culinaire réinventée. La salade César, symbole de convivialité et de fraîcheur, se transforme cette saison grâce à la créativité du chef Mickaël Falotte. Loin des sentiers battus, cette version revisitée s’annonce comme un véritable tour de … Lire plus

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La tradition du cassoulet, emblématique de la gastronomie du Sud-Ouest, est célébrée avec ferveur à Castelnaudary, une commune qui vit au rythme de sa grande fête. Chaque année, la dernière semaine d’août, les rues s’animent et les saveurs occitanes prennent le pas sur la ville. On y retrouve des concerts, des concours gourmands et de … Lire plus

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