Analyse des recettes de 2020 : Une correspondance entre descriptions culinaires et composition nutritionnelle

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L’année 2020 a marqué un tournant dans nos habitudes alimentaires, exacerbées par la crise sanitaire mondiale. Alors que le monde s’engouffrait dans le télétravail et que les restaurants fermaient, la cuisine à domicile est redevenue une activité essentielle. L’accent mis sur le bien-être et la santé a également conduit à un intérêt croissant pour les … Lire plus

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