Cet article a été publié à l'original sur ce site

Le cassoulet est bien plus qu’un simple plat, c’est une véritable institution dans le Sud-Ouest de la France. Trois villes, Toulouse, Carcassonne et Castelnaudary, revendiquent avec passion la paternité de cette spécialité culinaire emblématique. Mais que sait-on réellement de ses origines, de ses ingrédients et de sa préparation ? Entre traditions, rivalités et saveurs, partons … Lire plus

L’article À la recherche du vrai cassoulet : Castelnaudary, Carcassonne ou Toulouse ? est apparu en premier sur Au Vert Avec Lili.